Kelp sind große Seetang-Arten, die zu den Braunalgen gehören. Er wächst in kaltem, nährstoffreichem Wasser mit einer Temperatur von unter 20°C an eher flachen Stellen des Meeres. Dabei wächst er täglich bis zu 30 cm auf eine Gesamtlänge von 40 bis 60 m und bildet Unterwasserwälder.
Kelp bildet lange Sprosse mit Wedeln in regelmäßigen Abständen. Schwimmkörper daran verleihen der Alge Auftrieb in Richtung Wasseroberfläche.
Kelp ist reich an Kalzium, Jod und Alginat, ein Kohlenhydrat, das in der Nahrungsmittelindustrie und bei der Herstellung von Zahnpasta als Verdickungsmittel genutzt wird. Die chilenische Küche kennt Kelp als Gemüsebeilage.
Kelp-Präparate (Fingertang) werden schon lange Zeit aufgrund des hohen Jodgehaltes zur Behebung eines Jodmangels verwendet.
Der Jodbedarf ist während der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht, sowie in der Wachstumsphase bei Kindern und Jugendlichen. Auch Raucher und Vegetarier benötigen meist zugesetztes Jod.
Vor allem Personen die weit entfernt vom Meer entfernt sind und bei denen Seefisch eher seltener auf dem Speiseplan steht, sollten zusätzlich Jod einnehmen. Dies kann über Kelp-Kapseln, die das Jod natürlich an die pflanzliche Grundsubstanz gebunden enthalten, geschehen.
Kelp muss mit viel Wasser eingenommen werden.
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Hersteller | Dioniso |
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Weight | 0.070000 |
Darreichungsform | VegeCaps |
Eco | Bio |
Vegan | Ja |
plastikfrei | Nein |