Aminosäuren

Freie Aminosäuren

Nur Aminosäuren in freier Form werden vom Blut transportiert. Normale Proteine aus Weizen, Milch und Di- bzw. Tripeptiden müssen im Verdauungstrakt in freie Aminosäuren aufgespaltet und können erst dann resorbiert werden.
 
Peptid ist ein Molekül, das entsteht, wenn zwei oder mehr Aminosäuren miteinander verknüpft sind. Für bestimmte Aminosäuren werden auch andere Formen, wie Pyroglutamat, Monohydrat, Fumarat oder Tartrat bevorzugt. Eine Herstellung von Aminosäuren in freier Form, Pyroglutamat, Monohydrat, Fumarat oder Tartrat ist teurer als die Herstellung von einfachen Milch-, Ei- oder Weizenproteinen. Aminosäuren beeinflussen: Gemüt, Aufmerksamkeit, Kraft, Konzentration, Vitalität, Immunsystem, Aggression, Schlaf, Aufbau der Muskeln, Funktion von Enzymen und die Zusammensetzung der DNA.
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