In der Ernährung ist Diät die Summe des Essens, das von einer Person oder einem anderen Organismus aufgenommen wird. Das Wort Diät impliziert oft die Verwendung einer bestimmten Nahrungsaufnahme aus gesundheitlichen oder gewichtsspezifischen Gründen (wobei die beiden oft miteinander verbunden sind). Jedoch ist eine gesunde Ernährung der Schlüssel um Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und einige Arten von Krebs zu verhindern und zu kontrollieren.