Die ketogene Diät: was sie wirklich ist und warum so viel darüber gesprochen wird

In den letzten Jahren ist die ketogene Diät immer populärer geworden. Ursprünglich vor allem im sportlichen und klinischen Bereich angewendet, spricht sie heute ein viel breiteres Publikum an. Aber worum handelt es sich eigentlich genau? Ist es nur ein Trend oder ein wirksamer Ansatz? Und vor allem: Ist sie für alle geeignet?

Die eigentliche Neuheit dieses Ernährungsplans liegt weniger im Konzept als im Namen. Der Begriff „ketogen“ stammt aus dem Griechischen ketos (Keton) und bezeichnet eine Ernährung, die die Produktion von Ketonkörpern fördert, Moleküle, die vom Körper als alternative Energiequelle zum Glukose verwendet werden.

Praktisch gesehen ist die ketogene Diät eine Ernährungsweise mit stark reduzierten Kohlenhydraten, bei der Zucker und Stärke drastisch zugunsten von Fetten und kontrolliert auch Proteine eingeschränkt werden.

Was im Körper passiert, wenn Kohlenhydrate reduziert werden

Die drastische Reduktion der Kohlenhydrate löst zwei Hauptprozesse im Körper aus:

  1. Produktion von Ketonkörpern: Fehlt ausreichend Glukose, beginnt der Körper im Fettstoffwechsel Ketone in der Leber zu produzieren und gibt sie ins Blut als alternative Energiequelle ab.
  2. Nutzung von Fettreserven: Der Körper greift auf Fettdepots zurück, was zu einer allmählichen Reduktion der Fettmasse führt.

Deshalb wird die ketogene Diät häufig eher als Abnehm-Diät angesehen denn als Erhaltungsdiät, geprägt von Einschränkungen und einer sehr strikten Mahlzeitenplanung.

Es geht nicht nur darum, was man isst, sondern wie man lebt

Bei der ketogenen Diät werden Kohlenhydrate nicht komplett eliminiert, sondern dosiert und strategisch verteilt, meist zu bestimmten Tageszeiten.

Dieses Muster wird schon lange im Sport, beispielsweise im Bodybuilding, genutzt und heute auch von Menschen angewendet, die Körperfett reduzieren und ihre Körperzusammensetzung verbessern wollen.

Ein zentraler Aspekt ist die tägliche Routine. Die ketogene Diät erfordert Konstanz, Planung und strenge Disziplin: Ausnahmen müssen Ausnahmen bleiben, denn schon kleine häufige „Sünden“ können den Zustand der Ketose unterbrechen.

Bevor man diese Ernährungsweise beginnt, ist es daher berechtigt, sich zu fragen: Ist das wirklich die richtige Wahl für mich?

Ketogene Diät und körperliche Aktivität

Die Kombination mit Bewegung und regelmässiger körperlicher Aktivität wird dringend empfohlen. Ohne Bewegung zeigen sich positive Effekte auf Stoffwechsel und Körperzusammensetzung meist langsamer.

Körperliche Aktivität hilft zudem, die Muskelmasse zu erhalten – ein entscheidender Faktor für den Stoffwechsel und das allgemeine Wohlbefinden.

Nahrungsergänzung und ketogene Diät: was man wirklich wissen sollte

Auf dem Markt gibt es viele Supplemente, die schnelle Abnehmerfolge durch sogenannte „ketogene“ Inhaltsstoffe versprechen. Wichtig ist jedoch klarzustellen: Es gibt keine belastbaren wissenschaftlichen Belege für eine direkte Abnehmwirkung exogener Ketone.

Es gibt hingegen gesicherte Erkenntnisse über einige Nährstoffe und Pflanzenstoffe, die im Kontext einer kalorienarmen, kohlenhydratarmen Ernährung nützlich sein können, da sie am Energiestoffwechsel beteiligt sind und Müdigkeit mindern helfen.

Welche Nahrungsergänzungen unterstützend wirken können

  • Mineralien (Magnesium, Kalium), nützlich bei erhöhtem Elektrolytverlust
  • B-Vitamine, beteiligt am normalen Energiestoffwechsel
  • Cholin, das zum normalen Fettstoffwechsel beiträgt (EFSA-Claim)
  • Ausgewählte Phytonährstoffe, in speziellen Formulierungen interessant im Kontext von Stoffwechsel und aktivem Lebensstil

Nahrungsergänzungen ersetzen keine ausgewogene Ernährung und keinen aktiven Lebensstil, können aber als gezielte ernährungsphysiologische Unterstützung sinnvoll eingesetzt werden.