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Nutrienti speciali
In questa rubrica troverete prodotti che contengono nutrienti essenziali. I nutrienti essenziali, chiamati anche nutrienti vitali o micronutrienti, sono elementi nutritivi fondamentali o di prima necessità, ovvero che non possono essere prodotti dal nostro organismo e devono essere assunti tramite il cibo. Dei 20 diversi aminoacidi conosciuti, 8 sono essenziali. Delle 13 vitamine, 2 non sono essenziali, perché in determinate circostanze possono essere prodotte dal corpo.
Come del resto gli oligominerali (microelementi) - compresi tra i minerali -, che si trovano nella massa corporea, a differenza dei 7 macronutrienti, in concentrazione inferiore a 50mg/kg. Dei 28 oligominerali, 13 sono essenziali. Alcuni acidi grassi insaturi sono essenziali per l'uomo, perché non possono essere prodotti dall'organismo. Gli acidi grassi che hanno doppio legame in determinate posizioni, vengono chiamati acidi grassi omega-n. Di oltre 200 gliconutrienti presenti in natura, 8 sono essenziali, vale a dire indispensabili per un'ottimale comunicazione intracellulare e vengono chiamati zuccheri essenziali.
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