Curcuma è un genere di piante della famiglia Zingiberaceae, comprendente 80 specie conosciute.
Le piante appartenenti a questo genere (come moltissime zinziberaceae) sono utilizzate con scopi alimentari e officinali. La spezia più utile è la Curcuma longa o zafferano delle indie (molto spesso indicata come curcuma senz'altre precisazioni).
In Thailandia la curcuma era usata per colorare i vestiti dei monaci buddisti, nella medicina ayurvedica essa ha una tradizione millenaria, g
razie al colorante giallo curcumina, agli oli eterici e agli amari contenuti. La curcumina contenuta, oltre a essere un valido colorante, conferisce un gusto stuzzicante alle insalate, ai piatti a base di riso e di uova.| Produttore | Dioniso |
|---|---|
| Weight | 0.095000 |
| Forma | VegeCaps |
| Eco | Bio |
| Vegan | In allestimento |
| plastico-free | No |
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