Cloruro di Magnesio (Nigari), 500 g

Nigari – Cloruro di magnesio cristallizzato - origine marina

Nigari è un prodotto naturale e vegano ottenuto dall’evaporazione dell’acqua di mare. I suoi cristalli puri di cloruro di magnesio sono una fonte efficace di magnesio altamente biodisponibile, utile sia come integrazione minerale quotidiana, sia per l’uso tradizionale come coagulante vegetale nella preparazione casalinga del tofu.

Origine naturale, uso alimentare garantito

Il nostro Nigari è estratto da acqua marina tedesca e confezionato in Svizzera.
Prima del 2011 utilizzavamo Nigari proveniente dal Giappone; ma a seguito dei gravi incidenti di Fukushima Dai-ichi abbiamo acquistato la nostra materia prima esclusivamente dalla Germania.
È un prodotto di qualità alimentare (food grade), privo di additivi, di derivati animali e di sostanze allergeniche. È adatto a tutte le diete, comprese quelle vegane e vegetariane.

Coagulante vegano e naturale per tofu

In Giappone e in altri paesi asiatici, il Nigari viene tradizionalmente usato per far coagulare il latte di soia, trasformandolo in tofu. Questo ruolo è simile a quello del caglio nei formaggi, ma non comporta l’uso di ingredienti animali. Il nostro Nigari è completamente minerale e vegetale.

Come si usa il Nigari

✔ Come integratore minerale

Sciogliere 3 misurini (1,5 g) in acqua, 2 volte al giorno, e bere immediatamente.

✔ Per fare il tofu in casa

Sciogliere 4 g di Nigari (circa 8 misurini) in 100 ml d’acqua: la soluzione è sufficiente per cagliare 1 litro di bevanda di soia non dolcificata.

Composizione

• Cloruro di magnesio cristallizzato (MgCl₂)
• Origine: Germania (fonte marina naturale)
• Tenore di magnesio: 11,95%

Perché integrare il magnesio?

Il magnesio è un minerale essenziale coinvolto in oltre 300 reazioni biochimiche nel corpo. Una sua carenza può influire su muscoli, sistema nervoso, metabolismo e livelli di energia. Nigari rappresenta una fonte naturale, pura e versatile per il suo apporto quotidiano.

Qualità e sicurezza svizzera

Nigari è confezionato in Svizzera da EnergyBalance® secondo gli standard HACCP per la sicurezza alimentare. La sua purezza è garantita e ogni lotto è sottoposto a rigorosi controlli.

Contenuto

500 g in polvere cristallizzata. Con misurino dosatore incluso nella confezione.

Adatto a tutte le esigenze alimentari

• ✔ 100% di origine minerale
• ✔ Adatto a vegani e vegetariani
• ✔ Senza glutine
• ✔ Senza allergeni
• ✔ Senza zucchero né dolcificanti