Cannella – aroma intenso dalla preziosa cannella Cassia
La cannella Cassia (Cinnamomum cassia) è una delle varietà di cannella più importanti e si distingue per il suo aroma intenso. Il sapore caratteristico deriva da un olio essenziale che contiene dal 65 al 75% di cinnamaldeide. Inoltre, la cannella Cassia contiene la cumarina, un composto vegetale secondario che le conferisce una nota amarognola e speziata.
La cannella è una delle spezie più antiche e preziose al mondo. Già gli Egizi la usavano per l’imbalsamazione e come incenso. Il medico greco Ippocrate ne lodava le proprietà, e i Romani la consideravano un afrodisiaco. A causa del suo alto valore, per molto tempo la cannella è stata una spezia esclusiva, riservata a re e divinità.
Il sapore intenso della cannella deriva principalmente dalla cinnamaldeide presente nell’olio estratto dalla pianta. La cannella Cassia contiene anche cumarina, che a dosi elevate può essere considerata problematica, ma che contribuisce al caratteristico aroma. La cannella è apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile ed è usata in piatti dolci e salati.
Ogni capsula contiene 400 mg di estratto di cannella Cassia in 100 capsule vegetali VegeCaps. Le materie prime provengono da coltivazioni selezionate con cura. La produzione avviene in Svizzera secondo elevati standard di qualità – priva di ingredienti animali e con particolare attenzione a purezza ed efficacia.
Ulteriori informazioni: Wikipedia – Cannella
| Produttore | Dioniso |
|---|---|
| Weight | 0.085000 |
| Uso | Diabete |
| Forma | VegeCaps |
| Vegan | In allestimento |
| plastico-free | No |