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Aus zertifiziertem Biologischen Anbau aus Indien. Die Kurkuma oder Kurkume (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer, Safran-, Gelbwurz, Curcumin oder Gelbwurz(el), ist eine aus Südasien stammende Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Sie wird in den Tropen vielfach kultiviert. Ihre Wurzel wird in Nahrungsmitteln, der Naturkunde und auch im indischen Ayurveda verwendet. Kurkuma enthält den den sekundären Pflanzenstoff Curcumin. Curcumin schützt Zellen und Gewebe, spricht das Immunsystem an, wirkt anregend auf die Magensaftproduktion und Gallenbildung, besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Inhalt Bio Qualität: 63g = 100 VegeCaps à 630mg. 
Produktinformation
In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit 4000 Jahren belegt. Die Pflanze galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen. In der traditionellen indischen Anwendung "Ayurveda" wird es zu den „heissen“ Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird. Die Interesse an Kurkuma begann 1971, als indische Forscher Hinweise fanden, dass Kurkuma eine entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Ein Augenmerk wurde auf das Vorhandensein des Bestandteils Curcumin gelegt. Curcumin ist auch ein Antioxidant. Weitere Wirkstoffe des Curcuma sind Flavonoide. Diese können, ähnlich wie andere Antioxidantien; Vitamine C und E, Co-Enzym Q-10, Granatapfel, grüner Tee, beim Zellschutz und vor den agressiven freien Radikalen helfen. In Indien ist die Wurzelknolle ein heiliges Gewürz. Ihre Verwendung ist mindestens 4000 Jahre alt. Seit dem frühen Mittelalter ist Kurkuma auch in Nordafrika und Europa gebräuchlich. In Mitteleuropa kannte man Kurkuma allerdings vor allem als gelb färbender Bestandteil der inzwischen überall bekannten Gewürzmischung "Curry". Lesen Sie mehr im Lexikon ˆ Nach oben
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