Maqui wächst in Patagonien, wo die Wetterbedingungen extrem und die Sonnenstrahlen am stärksten sind. Diese Bedingungen zwingen die Maquipflanze hohe Konzentrationen von Anthocyianen, Polyphenolen und somit den höchste ORAC-Wert zu produzieren. Anthocyane sind die stärksten Antioxidansverbindungen mit dem stärksten Nutzen für die Gesundheit.